自２００５年以来，揭西县投入近９亿元的教育专项资金，全面推进中小学基础设施建设、教学设备配套和师资力量的培育，新建、改建、扩建学校５０多所。

    目前，该县有各类学校３７５所，其中中学４２所，在校普通高中生１２３５９人，初中生５５８２０人；小学２５６所，在校生１２０５１８人；幼儿园５７所，在园（班）幼儿２０９１８人；中学职业学校２所，老师进修学校、广播电视大学各１所，职业技术培训机构１７所。全县共有专任老师６４４１名，其中高中老师５６０名。