赛默飞世尔助力质检总局检三聚氰胺

    2008年9月，ThermoFisherScientificInc.(SANJOSE,Calif.,)--世界领先的服务机构，宣布了一项非常实用的技术，它可以检测进口婴儿奶粉中近期新发现的一种污染物---三聚氰酸、三聚氰胺。该技术借助ThermoScientificLC-MS/MS仪器，相关文章发表在美国食品和药物监督管理局（FDA）的实验室信息通报No.4396，标题为：“鲶鱼中三聚氰胺残留检测--亲水作用色谱三重四极杆串联质谱联用”。最近的新闻消息铺天盖地，都是与三聚氰胺残留有关。三聚氰胺是生产塑料、阻燃剂和其它产品常用的工业化学品，禁止用于食品和动物饲料中。近期婴幼儿奶粉中存在三聚氰胺的报道引起了人们对动物和人的食物链中化学品的关注。实际上，大概一年前人们已经在宠物食物中发现了三聚氰酸和三聚氰胺。

    美国食品和药物监督管理局（FDA）采用的LC-MS/MS检测方法，应用配有SurveyorTMLC-MS型液相泵和自动进样器的ThermoScientificTSQQuantum质谱仪，此外，Xcalibur™数据软件系统可以获得检测数据并进行分析。

    美国食品和药物监督管理局（FDA）有关三聚氰胺残留检测方法表明：ThermoScientific的仪器能够检测出鲶鱼提取物中10ppb水平的三聚氰胺，超过了食品药品监督管理局规定的要求。如果检测结果低于这个水平，则认为在食物或动物饲料中没有使用三聚氰胺。2007年3月15日，美国从中国进口的宠物食品中发现了污染的植物蛋白，这便导致了一起全国性的召回宠物食品事件。此外，一部分污染的宠物食品被用于生产农场的动物饲料和鱼饲料。美国食品药品监督管理局和美国农业部发现一些吃了污染饲料的动物被加工成了人类的食品。

    ThermoFisherScientific还发布了一篇应用文章(2008年五月份发布的AN424)《LC-MS/MS检测食品基质中的三聚氰胺与三聚氰酸》。这篇应用文章是与位于伊利诺斯芝加哥的国家食品安全与技术中心合作完成的。目前，该方法已被中国质量监督检验检疫总局（AQSIQ）及下属实验室作为参考方法，以帮助开发出检测牛奶和婴儿配方乳制品中三聚氰胺检测的LC-MS/MS方法。

    ThermoScientificTSQQuantum三重四极杆质谱系统是唯一可以使用高度选择反应监测(H-SRM)模式的仪器，这种模式使动物组织等复杂样品的快速和有效分析更容易、更快捷。这个方法用ThermoScientific的LC-MS/MS，得出的精密度值和准确度值，完全满足食品药品监督管理局关于分析方法建立和确证的指导原则与要求。另外，当ThermoScientific这个方法与涡流技术相结合，提供了一套从样品制备到数据分析完全的解决方案，节省了科研工作者和政府检测机构工作人员的宝贵时间。

    关于ThermoFisherScientific（赛默飞世尔科技，原热电公司）

    ThermoFisherScientific（赛默飞世尔科技）（纽约证交所代码：TMO）是全球科学服务领域的领导者，致力于帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。公司年销售额超过100亿美元，拥有员工约30000人，在全球范围内服务超过350000家客户。

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