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赛默飞世尔向德糖果业中心学院捐流变仪

2009/8/7/06:05 来源:赛默飞世尔科技

    慧聪教育网德国卡尔斯鲁厄(2009年7月29日)—服务科学,世界领先的赛默飞世尔科技有限公司今日宣布,其将向位于索林根的德国糖果业中心学院(ZDS)捐赠ThermoScientificHAAKEViscotester550旋转粘度计,以支持该学院的培训和专业发展成果。

    流变测量对优化糖果的生产及特性至关重要。HAAKEViscotester550可根据OICCC专家委员会的准则测定熔融巧克力的流动行为和屈服点,从而影响产品的物性表征(如:熔融和凝固)。赛默飞世尔科技为学院提供全新的HAAKEViscotester550旋转粘度计。通过该仪器,学生们将学习如何理解影响巧克力品质的测量数据和不同参数。

    “赛默飞世尔科技捐赠的旋转粘度计让ZDS能够以先进且专业的方式讲解流变学这一重要课题,这有助于培训工作以及学生的职业发展。通过赛默飞世尔科技提供的软件,学生们还可观看到形象化的测量数据,”ZDS常务董事AndreasBertram说道:“赛默飞世尔科技与ZDS的此次合作,是展示“科学、工业和教育三者之间如何建立紧密协作”的绝佳范例。”

    赛默飞世尔科技为其全系列粘度计和流变仪产品提供各种配件,以满足各种应用环境的独特需求。例如,我司的流变仪系列产品均配有弯曲测试夹具,用于将巧克力块放入流变仪,并进行弯曲、断裂和穿透试验。

    通过ThermoScientificHAAKEMARS流变仪平台的RheoScope模块,您可在进行流变测量的同时,使用光学显微镜观察被测样品的微观结构。这样,就可对脂类样品的熔融行为和结晶形态进行研究。通用托架令您可对保存在原始容器中的样品(如装在罐中的巧克力酱)进行测量。这样就省却了倒出样品、清洗量杯等耗时操作,同时还可以保持样品的物质结构。

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