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两岸文化同根大学生赴台交流感想与收获

http://www.edu.hc360.com2012年08月23日09:18 来源:第一旅游网T|T

    一个人,想要优秀,必须接受挑战;一个人,想要尽快优秀,就要寻找挑战。面对挑战,通过学习可以得到知识;想要成长,就必须通过磨练。因此我深深地感谢我的母校——北京联合大学旅游学院这次给我的赴台交流机会,这是我人生的一个转折点,它拓展了我的视野、夯实了我学到的专业知识。所以,我宁愿在学习中跑起来被绊倒无数次,也不愿磨磨叽叽慢一辈子,赴台交流是我的学业和理想坚韧的推动力与深刻的启发点。

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口述:金鹿 北京联合大学旅游学院 酒店管理系 酒店管理专业

    遇良师要学

    高雄餐旅大学在台湾是唯一一所公立的饭店餐饮业专业院校,以培养餐旅精英的摇篮著称,特点是突破传统的学制、拥有优良的师资、讲求实用课程和新颖的教学设备;学校的校训是:精、诚、勤、朴。精-精益求精、追求完美,诚-以诚相待、表里如一,勤-勤劳习作、服务至上,朴-朴实自然、热忱宽厚。因此,学校的两栋学生宿舍楼也以精诚楼、勤朴楼命名。

    我在高餐受教于三类老师,他们不仅教会我饭店知识也教会我台湾人良好的教养。

    第一,校长。荣校长对大陆学生十分重视,入校时他请我到他会议室以喝咖啡的形式与我交谈,这让我减少了很多压力,他没有架子地向我表示了欢迎和对北京旅游学院校方的问候,并且荣校长在会上承诺我在高餐会拥有一个很好的学习氛围。校长给我一项特权:全校的课程我可以随便选择去学,无专业限制、无年级限制、无数量限制。因此我了解了该校的产学结合方式“三明治教学、劳作教育、海外实习参访。”同时我学了一些特殊课程,例如在模拟赌场的教室里学习博弈,使我首次了解到一些赌场酒店的专业内容和与普通酒店的区别。离校时,校长送我礼物,还请我对该校提出意见和需要改进的地方。我从荣校长身上学到了——为人谦和与对人重视是最大的尊重,没有架子但反而使我更尊重他。

    第二,班主任和任课老师。我被分到旅馆管理系,班主任老师,博士学历,美国求学10年。在学习方面,他用英文授课,每天上课都是面带笑容,经常带些幽默,我从未见他严肃过,却也从未见过有一个学生不认真听他讲课。

    在生活上,他做了老师份外的事,开车带我去买日用品;经常送特产给我吃;我生病送我去医院,自己却很晚回家;请我去他家坐客,介绍他的妻子和孩子给我认识。

    班主任不仅仅把我看成一名学生,而是把我当作一个离开家乡的孩子。

    我敬佩他的教学方式,更从他身上学到了——善良。

    其他任课老师也同样,和学生像朋友一样,授课方式不仅局限于书本,而是举更多的实例,并且注重校外教学。老师们在课上对我的关注很多,我也大方地与他们互动。让我吃惊的是,老师们还谦和地请教我大陆的教学方式和授课优点,他们真正把我当作交流对象,而没有只单方面地认为我是在向他们学习,我从他们身上学到了——真诚。

    第三,后勤、教务老师。教官会经常和我聊天,告诉我高餐的文化和劳作教育的重要性,因此我也像台湾同学那样参与每天早晨的劳动扫除,这是高餐的另一个教学特点,他们认为勤劳是服务行业最好的服务标志,培养良好的职业习惯不只是从穿制服体现,更要从劳动展示。国际事务长和其他宿舍老师很关心我的生活,“吃得习惯吗?”“有没有什么需要?”因为这些,我觉得在高餐的学习生活是无比幸福的,从他们身上我学到了——关爱。

    遇良友要交

    自己选择的路,跪着也要把它走完。我在高餐学习时生了一场病,严重皮肤过敏,连续近一个月脸部红肿、整个脸部和脖子全部都是红斑,痒痛难忍,发高烧,无法入睡,每天我都带着口罩,以泪洗面。我看了四家医院,花了将近1万块人民币都没有治好,那时连我自己都没信心了,因为我每天只能依靠打激素针来强行抑制发烧和痒痛。但是我的台湾同学们依旧坚持不懈,每天帮我查医院,她们告诉我:“我们再去看一家,再试试。”在她们的努力下,看完第五家医院,我的病好转了。台湾的朋友们鼓励我:“你不勇敢,没人能替你坚强”,她们是我一生的财富。

    遇良机要握

    不要抱怨要志愿,不要拖延要积极,不要心动要行动。母校旅院这次给我了一个特别好的机会,不仅是在知识交流的方面,更是在文化的体验与学习上面。周末时,自己做背包客将台湾环游了一遍,从原著民的文化到各个城市的特色,收获我都记录下来:

    第一,台湾是一个注重礼貌礼节的地方。乘电梯时,第一个进电梯的人绝对是主动为大家服务的人,也是按住按钮最后一个离开电梯的人;在台湾看不见随地吐痰的人,也没有不排队的人;

    第二,台湾人很好客。他们的酒店很干净,对客人很热情。台湾人愿意将自己的东西拿出来分享,更可贵的是他们乐于助人;

    第三,台湾的大学生很清楚地知道自己要什么;比如我的同学,他们每个人心中都有一个理想的饭店和职位,从不浪费时间;

    第四,台湾学生有主动学习的意识;课下他们会讨论“今天我回答完问题,老师没有多评价,我很想知道自己的答案是不是老师所要的,我还缺少什么。”

    我感谢我的母校联大旅院对我的培养和教育,让我有机会与台湾的年轻人相互学习,宣传我母校的优秀教学精神、发挥我母校的专业技能知识;在台湾五个月的学习让我懂得礼让和秩序,懂得环保和真诚,懂得乐于助人以及明确自己执着的饭店业理想。感谢母校给我这么好的平台,让我真正感受到了同根文化并开阔了眼界。

    

责任编辑:梁志成

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