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湖北大三男生休学开豆腐厂每月净赚3万元

http://www.edu.hc360.com2013年04月08日09:33 来源:长江商报 T|T

    2011年,汉口学院大二男生杨诚自办四个臭豆腐摊,每月盈利过万元。就在臭豆腐摊开得风生水起时,他却做出了一个出人意料的决定——不再摆摊卖臭豆腐,而是选择休学一年创办豆制品厂,打造属于自己的臭豆腐品牌。

    现在,杨诚已是一家拥有11个工人的豆制品厂老板,每月净赚3万元。

    [节约资金]

    亲自建厂当了半个月民工

    汉口学院艺术设计学院的杨诚,因自办臭豆腐摊每月盈利过万,曾上过报纸、电视等各大媒体。然而对于一直想开公司的杨诚来说,臭豆腐摊并不是他创业的终极目标。

    去年11月,上完大三的杨诚选择休学一年,结束了经营的四个臭豆腐摊,与朋友一起办起一家豆制品厂。

    创业初期手头资金紧,杨诚一切都以节约成本为主。为了少一个人的工钱,豆腐厂建设期间,他在工厂住了半个月,每天和工人们一起挖土、背砖、搬石头、和水泥。因为目前豆腐厂的规模还不大,只有三条流水线,每天的制作量是根据订货量而定的,所以每天需要的工人数不定,于是他选择请工厂附近类似钟点工的工人。

    杨诚介绍,自己开办工厂没有找父母要一分钱,建厂的资本是原先摆摊赚来的5万元加上找朋友借的5万元,加上后来边赚边投入,目前已经投入14万元。

    [提升工艺]

    学生身份打动长沙豆腐师傅

    食品行业最重要的就是口味。为了能使自己的臭豆腐口味地道纯正,毫无做豆腐经历的杨诚只得四处走访拜师学艺。

    让杨诚印象最深的是河北的一位师傅。去年12月时,杨诚在网上发现一位网友发了篇制作臭豆腐的帖子。经过多次联系,杨诚去河南见了这位网友“师傅”,“当时这位师傅带我去参观了他们那里的豆腐作坊,这位师傅还免费告诉我配方。”

    由于经验不足,开厂后,部分客户反映臭豆腐的天然臭味不足。杨诚介绍,臭味不足其实是卤水不精的原因。为了解决这一难题,他专门去长沙重金“挖”来一位臭豆腐制作经验丰富的老师傅。杨诚称,以前他在摆摊时和这位老师傅打过交道,但是最初请他时,他不愿意。

    “我亲自去他家里送上礼物,请他们全家吃饭。”杨诚说,“我又向师傅说了我学生的身份,师傅见我很有诚意,终于答应将配方卖给我。”就这样,杨诚解决了卤水不精的问题。

    [推销产品]

    七次上门搞定“挑三拣四”商家

    工厂刚开工时,为了能让商家选择自己生产的臭豆腐,杨诚每天带着臭豆腐“试用装”,一家一家地推销,让商家先试卖,“五六十块臭豆腐不到十分钟就卖完了,这么好的销量摆在眼前,老板自然会选择我的臭豆腐。”也有“不买账”的,武昌一家臭豆腐连锁店的老板,不是嫌色泽不好,就是嫌价格比别人贵,但杨诚依然耐着性子和老板协商,前后一共去了7次,最终用真诚打动了老板。

    不仅如此,杨诚还竭力为顾客服务,提供增值服务。发货时间、发货价格第一时间通知给顾客,帮他们监控销售情况,在顾客臭豆腐快卖完的前几天温馨提示要进货了,并根据销售情况建议进多少货……

    目前,杨诚稳定的客户已有30家,前期投入的14万成本也已经全部收回,而且每月净赚3万元。杨诚表示,虽然自己有创业梦想,但一定会回到学校继续完成学业。

责任编辑:刘奇

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