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商院关注:90后冲顶“商业领军人物”

http://www.edu.hc360.com2013年06月20日15:53 来源:慧聪教育装备网T|T

  当“史上最难就业季” 袭来,“毕业即失业”成为流行语时,90后大学生怎样迅速立足职场,闯出自己的一片天? 近日记者看到,被称为中国“连锁餐饮零售的‘黄埔军校’”的百胜餐饮集团,在京为旗下肯德基及必胜客品牌的200余名一期学员代表举行了隆重的“进阶仪式”,庆祝他们迎来 “百胜黄埔军校 — 领军人物养成计划”的第一次职业晋升,并站在新的起点上,朝着更高、更清晰的目标进发。

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  新闻现场

  “身边榜样”现身说法

  激昂的乐曲、嘹亮的口号,一张张年轻的面孔朝气蓬勃。当天亮相的一期学员,是清一色的“90后”,加入百胜“黄埔军校”时间最长的也不足一年。在这里,有为他们量身订制的职业发展进阶课程,有手把手伴着他们成长的导师,也有随时可能发生的实战考验。在这里,他们边做边学,在欢笑中打拼,在历练中成长,沿着清晰的职业发展路径,脚踏实地地向着梦想进发。从一个青涩的大学生,到已经开始带“徒弟”的餐厅副经理,他们且行且学,一路历练。而对于正处于就业难关的大学生们而言,这部现实版的“杜拉拉升职记”,无疑比任何说教都更有意义。

  记者了解到,近年来百胜“黄埔军校”再出重拳,全新打造堪比商学院[微博]的人才培育体系——“领军人物养成计划”,为初出茅庐的大学生提供完整科学的培训发展体系和顶尖的培育课程,并从最具有实战经验的管理者中精选、认证千人讲师团队,理论结合实践,助力大学生实现职场进阶。通过系统进阶的 “领军人物养成计划”,四年内将大学毕业生打造成能够独当一面,带领百人团队,负责上千万营业额的商业领军人物。

  在活动现场,最大的亮点莫过于百胜餐饮集团中国事业部必胜客华北市场总经理蒋勤的现身说法。1994年加入必胜客的蒋勤从一名营运的基础管理岗位——储备经理做起,一步步成长为餐厅经理、区域经理、华北市场总经理,每一步都迈得坚定而扎实。她自称“百胜训练架构的受益者”,因为百胜不仅有完善的培训和职业发展体系,而且拒绝“空降兵”——营运体系管理岗位全部来自内部晋升,这让每个员工都能清晰地看到自己的职业发展目标。因此,她鼓励这些与自己当年同样年轻,正处于职业生涯起步阶段的职场新人保持正面、主动、积极的心态,聚集、传递正能量,牢牢把握发展机会,实现职业梦想。

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  职场点兵

  从“菜鸟”蜕变成长

  孙拓:百胜“黄埔军校”一期学员。2012年3月入职。

  “领军人物养成计划”在读课程:资深副经理养成课程

  成长感悟:超越预期达到客人的愿望。

  在百胜“黄埔军校”,孙拓曾包揽了全部奖项,职场晋阶也很顺利。但和每个“90后”一样,从家里的宝贝蜕变成能够巧妙化解顾客抱怨的职场人,孙拓的路并非一帆风顺。

  做餐饮服务工作,顾客的抱怨是免不了的,受委屈更是家常便饭,而这正是他进入职场后最大的考验。孙拓说,刚毕业那会儿他想不通,自己还是个毕业没几天的学生,顾客为什么要用那种态度!后来,通过导师的开导和“领军人物养成计划”中的“有效沟通”课程学习,他不但从心理上迈过了从学生到职业人这道坎儿,而且学会了有效的沟通技巧。“化解矛盾其实也不难,超过预期达到客人的愿望,就能化危机为和谐”。如今在必胜客做餐厅副经理的他已经能够自如应对各种“挑剔”的顾客,很多人还成了他店里的常客。从青涩的毛头小伙子到餐厅副经理,毕业后这一年,孙拓变得成熟了,扎扎实实地迈出了职场生涯的第一步。

  高松:百胜“黄埔军校”一期学员。2012年9月入职。

  “领军人物养成计划”就读课程:资深副经理养成课程

  成长感悟:对待每一个顾客、每一件事,我的态度只有一句话“好的,马上来”。

  高松本科学的是金融专业,与餐饮业不沾边。但是大学期间在肯德基兼职的经历,让他对百胜集团多了一份了解和感情。“当时在肯德基,餐厅经理都是从基层员工干起来的,这让我相信,只要肯付出就会有收获。”高松说,“买股票要买原始股,获利空间才大。在百胜,大学生就是原始股,只要肯努力,成长空间很大,每一步的目标和轨迹也非常清晰。”

  通过“领军人物养成计划”和每天的实战检验,高松说,他最大的变化体现在执行力上。“现在,对待每一个顾客、每一件事,我的态度只有一句话‘好的,马上来’!”

  李旭:百胜“黄埔军校”一期学员。2011年3月入职,因表现出色成为储备经理,入选“领军人物养成计划”。

  “领军人物养成计划”就读课程:资深副经理养成课程

  成长感悟:通过我和大家的努力达成共同的目标。

  文静的女孩儿李旭,是通过内部选拔入选“领军人物养成计划”的典型代表。与学习压力相比,李旭说,刚当上必胜客餐厅值班经理的时候,怎么管理老员工让她伤透了脑筋。

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  “餐厅里很多员工年纪比我大,也比我资深,要我管理他们,确实得克服很多问题。”李旭说道,好在“领军人物养成计划”课程及时为她补上了沟通技巧和员工管理这一课,加上导师的经验分享,让她渐渐悟出了管理的门道,“对待老员工,不能摆出一付居高临下的姿态,要主动请教,并且多站在员工的角度考虑问题。”现在,老员工不仅积极配合她的工作,而且还主动帮她做管理,李旭的工作顺畅多了,也轻松多了。

  职场论道

  突围“就业难” 打好第一份工

  2013年全国普通高校毕业生规模将近700万人,比2012年增加19万人,是自1949年以来中国大学毕业生最多的一年,就业形势异常严峻,“史上最难就业季”的说法也屡屡见诸报端。

  “骑驴找马”没错,但从职场生涯的角度考虑,第一份工作很重要。什么样的工作才能称之为“好工作”?从百胜“黄埔军校”一期学员身上,我们至少找到了两条标准:其一,企业能够为新人提供系统的培训;其二,企业为员工设计了清晰的职业发展路径。百胜餐饮集团对应届生而言确实是一个很好的机会,因为它为员工设计了职业规划,并提供了系统、正规的进阶培训,上升空间和下一步的目标清晰可见。

  但从另一个角度来说,任何一个岗位都要从头开始,如果应届生吃不起“一线”的苦,无论起点有多高,职场能量很快就会消耗殆尽。从学校进入职场,大学生必须面对一个转型的过程,眼高手低不可取,好高骛远更不行。

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  百胜“领军人物养成计划”

  四年内,从一名大学毕业生成长为独立执掌一年近千万营业额的餐厅经理,哪个企业能给你这样的机会?百胜“黄埔军校”重拳推出的“领军人物养成计划”,开启了大学生职业生涯发展的新航道。作为“领军人物养成计划”的核心,百胜餐饮集团将为学员提供顶尖的培育课程和科学的培育体系。

  有序的进阶培训体系:

  8-12个月储备经理阶段 :通过工作站训练与品质管理、值班管理等课程,学会并胜任在餐厅楼面运营管理工作,推动高标准执行,维持高质稳定的冠军表现,关爱员工,成就顾客满意。

  12-18个月副经理阶段 :在学习订存货管理、人力资源管理、领导力等课程,掌握预测整合,合理配置人力物力资源,进一步深入管理餐厅运作。

  8-12个月资深副经理阶段 :深入学习值班管理、利润管理及餐厅的训练。准备带领餐厅阶段,获得辅导人员建立团队能力,财务管理和创造最佳利润。

  四年内 :“新人”将被打磨成才,成为餐厅经理,带领餐厅,同时还将继续学习绩效管理、沟通、单店行销、管理组训练向区经理等更高的职位做好准备。

  顶尖的培育课程:课程设计从“全方位的经营管理能力与领导力”出发,精雕细琢媲美商学院的课程,从最具有实战经验的管理者中精选并认证千人讲师团队,由实战案例出发,深入浅出地剖析商业管理理论。同时,边学边做,实践、历练相结合,打造商业领军人物。

责任编辑:王博

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